Al cor d’Inca, Joan Marc Restaurant representa la unió perfecta entre tradició, creativitat i compromís amb l’entorn.
Joan Marc Restaurant – Gastronomia de proximitat amb cor mallorquí
Al cor d’Inca, Joan Marc Restaurant representa la unió perfecta entre tradició, creativitat i compromís amb l’entorn. Baix la direcció del xef Joan Marc, aquest restaurant aposta per una cuina de proximitat, elaborada amb productes frescos, de temporada i majoritàriament locals, seleccionats directament de petits productors de Mallorca.
Cada plat és una expressió del paisatge mallorquí, reinterpretat amb sensibilitat i respecte per la matèria primera. L’ambient és íntim i acollidor, i l’atenció propera converteix cada visita en una experiència personal i memorable. Aquí, el client no és un número: és part d’una comunitat que valora l’autenticitat, la sostenibilitat i el tracte humà.
Joan Marc Restaurant és un referent del comerç local, on la gastronomia esdevé un acte de connexió amb la terra i amb les persones.
Tastam Inca
Tapes i arròs sec.
Benvinguda: Olives trempades. Xips de patata poblera.
Per a picar: Raoles de ceba blanca i morada amb maonesa d’all i coriandre fresc. Mocador de sardines amb llimona i alfàbrega. Enciam amb salsa de ‘piquillos’ i anxova de Santoña.
Arròs sec de notari amb guatlles i albergínia.
Postres: Milfulls amb crema pastissera i ametlles.
Preu 55 €
Encara no hi ha comentaris.